武汉黄鹤咖啡有限公司 - 集团服务

武汉黄鹤咖啡 - 冰滴接粉杯

接粉杯需带刻度且防静电,避免飞粉造成称量偏差。

滴滤咖啡保温盘

保温超过60分钟应倒掉,防止细菌繁殖。

武汉黄鹤咖啡 - 牛奶反复加热

同一批牛奶不得二次加热打发,蛋白质变性滋生细菌。

银皮收集管道

烘焙机银皮管道每月清灰一次,减少粉尘爆炸风险。

Service Workflow

服务流程

冷萃袋泡咖啡

浸水时间不得超过16小时,防止无氧环境产生酪胺。

生豆去石机

去石机需每周清理石槽,防止堵塞造成电机过热。

咖啡师围裙清洗

围裙每日更换,不得沾有消毒液或漂白剂残留。

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